兵庫県の朝来市特産「岩津ねぎ」が11月23日から販売解禁となるのを前に、
11月22日から出荷が始まりました。

「岩津ねぎ」は、
江戸時代に生野銀山で働く人の冬の栄養源として栽培が始まったと言われていて、
柔らかい触感と独特の甘みが人気です。
白ネギと青ネギの中間種で青い葉から白い部分まで全て余すところなく食べられ、
冬場は葉の中にトロトロとした粘質物が増えて甘みが増すのが特長です。

ことしは、長梅雨と猛暑の影響で生育が心配されましたが、9月以降気温が下がったため、
やや成長が遅いもののの品質は上々ということです。

「岩津ねぎ」は市内の道の駅のほか、神戸方面を中心に県内各地で23日から販売されます