はちみつリンゴジャム
材料（1杯分）
- リンゴ：1個
- マヌカハニー：大さじ3
作り方
- 3ミリ幅程度に薄切りにしたリンゴを鍋に入れて、マヌカハニーを加えます。
- 5～6分煮詰めて、リンゴがしんなり＆とろんとしてきたら完成。
ペクチン、カリウム、クエン酸、ポリフェノールなどが含まれ、ペクチンは体内の不要物を排出してくれる水溶性の食物繊維で、便秘に効果的です。またカリウムは、ナトリウムを排出し、高血圧の予防に効果があります。
そして、リンゴの皮に含まれるポリフェノールには老化の原因になる活性酸素を抑える働きがあり、リンゴ酸は疲労回復を助けてくれるのです。
