豊岡市日高町では、一般的なオクラより太くて大きい「八代オクラ」の収穫が最盛期を迎えています。
豊岡市日高町八代地区で60年以上前から栽培されている伝統野菜の「八代オクラ」。
一般的なオクラの断面が五角形なのに対し、八代オクラは六角形から八角形で大きくなっても柔らかいのが特徴です。
地元の特産品にしようと住民グループが農家に作付けを呼び掛けて3年前から本格的に出荷を始めました。
ことしは空梅雨のあと天気がぐずつき生育が心配されましたが、その後の猛暑でまずまずの出来に仕上がったということです。
八代オクラの収穫は10月上旬まで続き、大阪を中心に出荷されるということです。
