3月27日、ネスレ日本株式会社の「ROASTELIER by NESCAFÉ」（所在：神戸市中央区御幸通）がオープンしました。

　「焙煎」がコンセプトの本店舗は、さまざまなコーヒーの楽しみ方を提案していく空間として、アジア最初の拠点を、トレンドを作り出す神戸に決定しました。

ROSTELIER by NESCAFÉ 外観

　この店舗だからこそ味わえるコーヒーの楽しみ方は主に3つ

1つ目は、焙煎後3時間以内の豆のみを使用したコーヒーを味わうことができること。

（シグニチャーブレンドドリップ1,000円※税込）

2つ目は、好みや希望をバリスタに相談することで、オリジナルのブレンドをオーダーメイドで作ることができること。

そして最後に、バリスタから直接ハンドドリップのノウハウを学べる体験ができることです。

どれも他の店舗では味わうことのできない、こだわり抜いたコーヒータイムを演出します。

店舗内の様子

　さらに、アジア人では初めて「World Browsers Cup 2016」（コーヒー抽出の世界大会）のチャンピオンとなった粕谷さんによる、コーヒー抽出のレシピや、バリスタのトレーニング監修、ラテアートの世界大会「2016 Coffee Fest Latte Art World Championship」のチャンピオンとなった下山さんによる、エスプレッソの抽出やラテアート技術を中心としたレシピ開発、スタッフへのトレーニング監修等、本格的なこだわりが各所に見られます。

(コーヒー抽出の世界大会アジア初チャンピオン 粕谷 哲さん)

　ネスレ日本がこのたび開発した焙煎機は、従来の焙煎機のようにスペースをとらず、価格的にも今までより手軽に使用を始められることが特徴です。

「店舗にコーヒーを楽しみにお越しいただくことはもちろん、ベーカリーショップやカフェ等で、焙煎したてのコーヒーを提供することをご検討の方々にもぜひ一度足を運んでいただきたい」とネスレ日本の担当者からの言葉もありました。

ROSTELIER by NESCAFÉ 焙煎機

丁寧にこだわり抜かれた空間で、贅沢な時間を過ごせるROSTELIER by NESCAFÉ。ぜひ一度体験してみてはいかがでしょうか。

【ROSTELIER by NESCAFÉ フラッグシップ 三宮】
営業時間：8:00～20:00（ラストオーダー19:30）
所在地：兵庫県神戸市中央区御幸通7－1－15
電話番号：078－265-6232
カフェ席数：40席
ROSTELIER by NESCAFÉブランドサイト： https://www.nestleprofessional.jp/beverages/roastelier