豊岡市但東町では、強い甘みと白い実が特徴のトウモロコシ「シルクコーン」の出荷が始まっています。
青々と輝くトウモロコシ畑で収穫されているのは兵庫県豊岡市但東町特産のシルクコーンです。
地域の特産品にしようと地元の農家が2003年ごろから栽培に取り組んでいます。
シルクコーンは一般のトウモロコシより色が白く、糖度が高いことが特徴で新鮮なものは生でもおいしく食べられ、みずみずしく爽やかな食感を楽しむことができます。
地元の直売所などで販売しているほか、いまでは農協のホームページやネットショッピングなどでも手に入れることができるということです。
シルクコーンの収穫は8月末まで続くということです。