西村流タコ飯

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材料

  • 湯ダコ
  • お米(2合)
  • 生姜
  • だししょうゆ
  • 大葉

作り方

  1. 湯ダコをブツ切りにする
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  2. 生姜を針生姜にする
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  3. 米、水を張った羽釜に①を入れて、30分待つ
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  4. 水10に対して1の割合で、だししょうゆを投入
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  5. 火にかけて、おこげのいい匂いがしたら、火から外す
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  6. 10分蒸らして、大葉を入れて完成!
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