西村流タコ飯

材料

• 湯ダコ
• お米（2合）
• 生姜
• 水
• だししょうゆ
• 大葉

作り方

1. 湯ダコをブツ切りにする
   
2. 生姜を針生姜にする
   
3. 米、水を張った羽釜に①を入れて、30分待つ
   
4. 水10に対して1の割合で、だししょうゆを投入
   
5. 火にかけて、おこげのいい匂いがしたら、火から外す
   
   
6. 10分蒸らして、大葉を入れて完成！