グルメ

ふんわり上品な親子丼

 

希少糖などでできた甘味シロップ「レアシュガースウィート」を使い、ヘルシーでおいしいレシピをご紹介!

 

<材料>(2人分 40分)

  • ごはん:2杯
  • 鶏もも肉:150g
  • 玉ネギ:1/4個
  • 三つ葉:適量
  • 卵:4個

 【タレ】

  • だし汁:大さじ4
  • みりん:大さじ2
  • 酒:大さじ1
  • 醤油:大さじ3
  • レアシュガースウィート:大さじ2

 

<作り方>

  1. 鶏もも肉は小口切り、玉ネギはくし型、三つ葉は洗って適当な長さに切る。
  2. 【タレ】を合わせ、小さめのフライパンで煮立て、鶏もも肉、玉ネギを入れて3分ほど煮る。
  3. 2のフライパンに溶いた卵を2/3の量を入れて、少し間を置き、1~2回全体に行き渡るように混ぜてしばらく置く。
  4. 残りの卵の1/3に三つ葉を入れて、フライパンに流し入れる。
  5. 火を止めて蒸らし、ご飯の上に1人分ずつ盛り付ける。

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