レアシュガークッキング

手作りなめ茸

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材料

  • えのき:1パック
  • しめじ:1パック
  • かつおだし:120g
  • しょうゆ:24g
  • 酒:40g
  • レアシュガースウィート:小さじ2

作り方

  1. えのき、しめじの石づきを取り、えのきは1cmに切る。
  2. かつおだし、しょうゆ、酒、レアシュガースウィートを小鍋に入れ、中火で加熱する。
  3. 沸騰したらえのき、しめじを入れ、弱火で水分が少なくなり、とろみが出るまで煮る。